Magyarország második legrégebbi cukrászdája, a Százéves Cukrászda Gyulán (1840), az első, a Budai Várnegyedben, a "Ruszwurm" (1838), harmadik a "Gerbeaud" (1858)
Egy nagy zuhé előtt épphogy beértünk az épületbe, sikerült leülnünk egy kis várakozás után, bár rengetegen lettek hirtelen, maga a híres cukrászda, mint látványosság és a zuhé miatt is. Azt hiszem a vár és kastély mellett, senki nem hagyja ki, hogy ebben az enteriőrben ne kóstoljon meg egy finom sütit.
Maga az épület
az 1801 évi tűzvész után épült, a város egyik legelismertebb építésze, a Wenckheim grófok alkalmazásában álló Czigler Antal tervei alapján. 1839-ig gyógyszertár működött
benne. A cukrászdát 1840-ben alapította Salis András cukrászmester, 1841-ben vette feleségül Reindhardt János német gyulai cipész lányát,
akinek rokona, Reinhardt József 1854-ben átvette a cukrászdát.
A ház copf és empire stílusú
elemekkel épült, de magán viseli a klasszicista jegyeket is. A
díszítő festések által meghatározott termekben korhű és eredeti
biedermeier berendezési tárgyak láthatóak.
Az, hogy a cukrászda, és annak különösen értékes berendezése
megmaradhatott az utókornak, nagyban köszönhető az utolsó tulajdonos,
Jánosi Imre tevékenységének, aki 1984-ig több mint egy fél évszázadon át
dolgozott a cukrászdában, és vezetése alatt, több mint harmincöt éven
át féltve őrizte annak értékeit.
Az egykori cukrászműhely helyén
cukrászmúzeumot rendeztek be korabeli eszközökkel
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése