Névnapi kávézás

A világ legszebb kávéházában kávéztunk ma, 

a 130 éves New York Kávézóban :))

A New York-palota története a 19. sz-ban indult, amikor Arányi Miksa (született: Max Aufricht) író, újságíró, tanár, műfordító, hamarosan sikeres jogász lett, és a New York Biztosító Társaság igazgatójával hozták létre a biztosító magyarországi hálózatának székházát.

Hauszmann Alajos, Korb Flóris és Giergl Kálmán közreműködésével tervezte meg a négy emeletes palotát és a benne elhelyezkedő földszinti Kávéházat, historizáló stílusban. 

A New York-palota főbejáratát őrző atlaszfigurák

1945 után irodaházként funkcionált. 2006 óta luxusszálloda, 2020 óta a spanyol tulajdonos, Anantara New York Palace Budapest Hotel néven üzemel.

A Kávéház külső szobordíszei, a jellegzetes tizennégy bronz ördög faunalak Senyey Károly munkája. El Asmodáj alakja, a kávé és a gondolkodás szellemét hirdeti. Asmodájt Luciferrel is szokás azonosítani, neve fényhozót jelent, ebből következően ideális lámpatartó funkcióra.

1894-es átadását követően a New York Kávéház hamar az irodalmi és művészi élet központjává vált, a művészek, írók és költők kedvenc gyülekezőhelye lett. Számos híres írónk, költőnk töltötte itt az idejét, Babits Mihály, Móricz Zsigmond, Gárdonyi Géza, Karinthy Frigyes, Kosztolányi Dezső, Illyés Gyula, Weöres Sándor. A karzaton született meg a Pál utcai fiúk története is, Molnár Ferenc tollából. 

New York Kávéház 1954 és 1989 közötti nevén Hungária kávéház

A belső tér kiképzése háromhajós volt. A Dohány utca felőli traktust, balusztrádos korlát választotta el a vele párhuzamos, tizennégy lépcsőfokkal mélyebben kialakított főhajótól, amelyet a pesti népnyelv Mélyvíznek nevezett el, itt helyezték el a biliárdtermet, amelynek mellékhajóit külön kártyaszobákra osztották.

A több elkülönített térre tagolódó belső teret csavart márványoszlopokkal választották el egymástól.

A mennyezetet Magyar Mannheimer Gusztáv és Eisenhut Ferenc  festményei díszítik, amelyeknek egy részén visszaköszönnek az Amerikai Egyesült Államokhoz kötődő jelképek.

 

A legenda szerint a kávéház megnyitója után Molnár Ferenc a barátaival a Dunába dobta a New York kávézó kulcsát, hogy az soha ne zárjon be.

"New York számos olyan kiegészítő szolgáltatást is nyújtott, amelyek az írók életét segítették: nemcsak az olcsón, akár hitelre is kapható írótál (hideg hús, sajt és kenyér), de a kávé mellé járó kutyanyelv (hosszúkás írólap) és tinta, a polcokon sorakozó Pallas Lexikonok és riporteri segédkönyvek és a naponta frissülő, a világ minden szegletéből érkező napilapok kínálata no és a figyelmes pincérek által a másnapos művészeknek adott aszpirin együttesen emelte be a magyar kultúrtörténetbe a kávéházat."

Itt sok-sok érdekesség olvasható >>>>>>https://welovebudapest.com/cikk/2023/10/13/new-york-te-kavehaz-ahol-oly-sokat-ultem-a-vilag-legszebb-kavehazanak-tortenete-1/

 

Olvasom, hogy "Belső tereinek megformálása a fényűző főúri paloták XVIII. századi világát idézi." Csak megerősíteni tudom! Felemelő érzés volt itt kávézni. Örülök, hogy részem lehetett benne. Meg kell mondjam, hogy most is egymást váltották a vendégek az asztaloknál,  pedig hatalmas nagy ez a kávéház, de szerencsére most nem kígyózott a sor előtte, mint már oly sokszor láttam, főleg nyáron.

Sajnos az árak elég borsosak, nem ez lesz a megszokott kávézóhelyünk, bár a kávé fenséges volt.

Szerelem ​a századelőn…

Karácsonyi ajándék volt, Karády Anna - Zserbó, a múlt tengerén című regénye, közben megjelent a folytatása is, abból névnapi ajándék lett.

Az első kötetet már kiolvastam, mikor karácsony táján a Gerbeaud- háznál jártam, élmény volt, a regény olvasása után látni.

Az épületet 1858-ban, az akkori Gizella téren (ma Vörösmarty tér) emelték, 1858-1870 között még nem volt cukrászda funkciója. Az épületnek három tulajdonosa volt, akik Hild József tervei szerint valósították meg ezt a gyönyörű házat, amely később a Gerbeaud-ház és cukrászda szimbólumává vált. Egészen 1870-ig az épület különböző üzleti és kereskedelmi tevékenységeket látott el.

1884-ben költözött Magyarországra a híres svájci származású cukrászmester, Gerbeaud Emil, Kugler Henrik akkori cukrászda tulajdonos és cukrászmester meghívására. Ő vette át az 1870-ben Gizella térre áthelyezett Kugler cukrászda tulajdonát és üzemeltetését.

1890-re a cukrászda több olyan terméket mutatott be, amelyek már minden cukrászdában megtalálhatóak, akkoriban viszont, ezek kuriózumnak számítottak. Ilyen volt a teasütemény, a csemegecukorkák, a vajas krémek és a fagylaltok. Az igazi elismerés 1895-ben volt, amikor a macskanyelv és a konyakmeggy került bemutatásra, a csokoládé ekkoriban luxus terméknek számított.

Gerbeaud Emil 1919-ben bekövetkezett halálát követően, egészen 1940-ig felesége vette át a cukrászda üzemeltetését, amely semmit sem veszített korábbi sikeréből. 

1948-ban “Vörösmarty Cukrászda” névre keresztelték át, majd az ezt követő évtizedekben vált igazi szenzációvá a zserbó.

1984-től visszakapta az eredeti Gerbeaud Cukrászda nevet, majd 1995-ben Erwin Müller vásárolta fel a négy emeletből álló komplexumot és alapította meg a máig működő Gerbeaud Gasztronómia Kft-t.

>>>>>>>>>https://gerbeaud.hu/legenda/#hero 

Édesanyám fantasztikus zserbóját sosem fogom már kóstolni. Az ő zserbója roskadozott a diótól, s a finom házi főzésű baracklekvártól, a tetejére fenséges csokimázat főzött. Nagyon értett hozzá, minden ünnepre sütött egy nagy gáztepsivel. Még nem mertem megpróbálni, félek a csalódástól......

Egyszer majd megkóstolom a Gerbeaud Cukrászda zserbóját is, lehet ezt kérem a névnapomra! :))

Karády Annától ez volt az első könyv, amit olvastam, de a többi könyvét is meg kell ismernem.

A történet az Osztrák-Magyar Monarchia idejébe, az „aranykor" éveibe repít vissza bennünket, emlékeztetve az elfeledett magyar haditengerészeti évekre, amikor az Adria még magyar tenger is volt.

1910, Fiume – A Magyar Királyság egyetlen kikötője.
"Az Adriai-tenger partján virágzik a kereskedelem, ezért a híres pesti cukrász, Gerbeaud Emil megvásárolja a fiumei csokoládégyárat, és üzletet nyit az abbáziai luxusvillák és fényűző szállodák szomszédságában. Így kerül a fiumei gyorsvonattal a belvárosi cukrászdában dolgozó Szépkúti Blanka kisasszony egyenesen a híres tengerparti sétaútra – a kalapos kisasszonyok és sétapálcás urak legelőkelőbb üdülőhelyének szívébe.
A Gerbeaud-kisasszony útjába egy tengerészt sodor a bóra nevű szél, akivel csupán abban egyeznek, hogy mindkettőjüknek igen határozott víziója van arról, hogyan is képzelik el a jövőt.
Az emberek csupán véletlenül találkoznak életük során, vagy a sors rendeli így?
Vajon a szerelem fordít a sorsunkon vagy éppen beleteljesíti azt? "

Cukrászda

"A Ruszwurm cukrászda a jelenbe varázsolt múlt Budapesten, a Várnegyedben, a Mátyás templom szomszédságában."

Felröppent a hír, hogy bezár egy forradalmakat, háborúkat túlélő műintézmény, amely 1827 óta árulja a krémest és a fagylaltot, amelynek neve és teljes berendezése védettség alatt áll, falai között számos történelmi személyiség, sok híres és nem híres vendég fordult meg.

https://turizmus.com/szallashely-vendeglatas/december-elejen-bezar-a-legendas-cukraszda-a-budai-varnegyedben-1189411

Elképedve olvastam a fenti cikket. Sétámon útba is ejtettem, ki tudja mi lesz a sorsa a híres cukrászdának. :((

Görög hangulatban

A Belgrád rakparton találtunk egy remek görög éttermet, a Taverna Dionysos-t.  Napfényben fürdőztünk a teraszán október közepén. Nagyon finomakat ettünk, itt odafigyelnek a vendégre. Előételként, isteni csicseriborsó krémet hoztak házi kenyérrel.

 

A terasz oldalában hívogatott a jégre rakott friss alapanyag

A grillezett hús zaftos és ízletes volt

Befejezéssül egy fürt szőlővel is megkínáltak bennünket, míg a számlát készítették. Minden nő távozáskor, egy szál rózsát kapott. A pincér evés közben is érdeklődött, hogy ízlik-e az étel? Hát mit mondjak, nem voltam még ilyen helyen, ahol ennyi mindennel kedveskedtek, no meg a virág!! Sok külföldi vendég volt. Megkerestem az interneten az éttermet, és akkor láttam, hogy még Mel Gibson is megfordult itt. 

Ahogy a fiam mondta biztos szerepel az internetes oldalakon, mint jó ajánlású étterem. Mindenesetre itt még tudják, hogy a vendég kegyét finom falatokkal, mosollyal és kedvességgel kell keresni! 

Nessun dorma

"Nessun Dorma" vendéglő, ahonnan mesés kilátás nyílik a festői Manarolára (a fehér napernyős sáv)

Kilátás

Teljesen véletlenül olvastam egy regényt nemrég, abban esett szó a Nessun dorma áriáról, akkor utána néztem, hogy miről is van szó 

(Sajnos komolyzenei műveltségem enyhén szólva hiányos, illetve nincs is.) 

Ez Giacomo Puccini Turandot című operájából egy ária.

"Ezt az áriát énekelték a karantén alatt olasz erkélyekről. Erre éltették és erre temették Pavarottit, ez inspirálta Andrea Bocellit, hogy pályára lépjen, és ez inspirál ma is számos tehetséges és tehetségtelen énekest, hogy bemutatkozzon operaénekesként."

 

Minek köszöntheti ma is ez az ária töretlen népszerűségét?

 

Erről kimerítően tájékozódhattok az alábbi linken, én csodálattal olvastam minden sorát. 

Feltétlen hallgassatok bele az Aretha Franklin által előadott változatba is!

 

>>>>>>>>>>>>>>>>>Nessun Dorma 

és maga az opera >>>>>>>>>>>Puccini - Turandot

 

Mit ad Isten Manarola-ban újból szembe jött velem a Nessun Dorma, egy étterem elnevezése formájában..... :)) 

Harmadjára remélem lesz szerencsém megtekinteni magát az operát, esetleg a gyönyörűen felújított Operaházunkban!

Dolce Vita

 Cinque Terre  következő faluja - Vernazza

A falu fő ütőere itt is a főutca, mellyel párhuzamosan futnak a kisebb sikátorszerű utcák. A tengerparti főtér (Piazza Marconi), a falu szíve, számos étteremmel és bárral, élénk színű házakkal, kiteregetett ruhákkal, napernyőkkel, csónakokkal.

 

Közvetlenül a tér előtt egy védett homokos strand és kikötő is van. 

Szintén a téren található a 40 méteres, 8 szögletű harangtornyú, Santa Margarita d’ Antiochia templom is, a 11. században, gótikus stílusban épült.

Az öt falu közül egyedül Vernazza rendelkezik természetes kikötővel, ezért a Genovai Köztársaságba illetve más országokba irányuló tengeri kereskedelem itt zajlott.  

Épp turisták várják, hogy feljussanak a falvak között közlekedő hajókra. A tömeget látva, nem bántuk meg, hogy kihagytuk a hajózást, talán, ha több napunk lett volna, akkor belefért volna a programba.

 

Elindultunk a meredek szűk sikátorokban felfelé, a turisták hadával együtt

A lépcsők mellett, a kiszögellésekben, mesés kilátású, teraszokon megbújó éttermek csábítottak bennünket

 

Az egyikben sikerült szuper asztalt szerezni

 Spaghetti ai frutti di mare

 Közben ebben a pazar kilátásban volt részünk

Messzebb látható Monterosso is

Vernazza-t i.sz. 1000 körül alapították, és 1276-tól kezdve a Genovai Köztársaság uralta. A középkori Belforte várat az 1500-as évek közepén építették, elsősorban azért, hogy megvédjék a falut a kalózoktól.

A meredek hegyoldalakat évszázadok alatt, emberfeletti munkával tették, teraszos földművelésre alkalmassá. Olajfa ligetek és szőlőföldek között keskeny ösvények vezetnek egyik kis faluból a másikba. Ezeket most gyalogtúrázók koptatják, élvezve a csodálatos panorámát.

Itt látszik a vonat alagút bejárata is, nagyrészt a hegy gyomrában juthatunk egyik településről a másikba, ami pár perc valójában.

 

Meredek partok

Csodálatos szűk, kis utcák, színes házakkal

Remek hangulat, pihenő turistákkal

Sorban állás a finom olasz fagyiért

A 2011. október 25-i borzalmas árvíz teljesen tönkretette Vernazzát. A várost sár borította, a házak földszinti részét teljesen betemette. Sok üzlet és otthon tönkrement. A helyiek elképesztő munkájának és a rengeteg külső segítségnek köszönhetően Vernazza újra a régi.

 

Folyt.köv.: Corniglia