Dotonbori éjszaka

Dotonbori nyüzsgő szórakoztató negyede Oszaka leghíresebb turisztikai célpontja, amely rikító neonfényeiről, extravagáns feliratairól, valamint az éttermek és bárok hatalmas választékáról híres. A „Dotonbori” név, a Dotonbori-csatornára, és a csatorna déli partjával párhuzamosan futó Dotonbori utcára utal.

A terület története 1612-ig nyúlik vissza, amikor egy Yasui Doton nevű kereskedő személyes tőkéjét egy ambiciózus helyi fejlesztési projektbe fektette. Doton terve az volt, hogy az Umezu folyót egy új vízi úttá terelje és bővítse, amely összekötné a helyi csatornahálózatot a Kizugawa folyóval. Sajnos Doton projektjét megszakította a háború, és ő maga is meghalt Oszaka ostrománál, 1615-ben. Később ugyanabban az évben Doton unokatestvérei befejezték a munkáját, és emlékére az új csatorna a Dotonbori vagy „Doton-csatorna” nevet kapta.

Az új csatorna a kereskedelem áradatát hozta magával, és 1626-tól a terület szórakozónegyedként is virágzott, miután a csatorna déli partján színházi társaságok és játszóházak költöztek be. Ezzel egy időben a csatorna északi partja virágzásnak indult éttermekkel és teaházakkal, amelyek étellel, itallal és szórakozással látták el a színházlátogatókat, miután elhagyták a színházakat.

Dotonbori színházi kultúrája ma erősen hanyatlóban van. A második világháborúban a bombázások a Shochikuza kivételével az összes színházat elpusztították. A környéken azonban még mindig számos kis komikus klub működik, és a Shochikuza továbbra is otthont ad a klasszikus kabuki színdaraboknak, operának, modern drámáknak és musicaleknek. Manapság azonban Dotonbori inkább gasztronómiai csodaországként ismert, tele éttermekkel, utcai ételárusítókkal és bárokkal.

A gyönyörű színház épület baloldalán nyílt meg Japán első Michelin-csillagos étterme. Azt tudni kell, hogy Japán a legtöbb Michelin-csillagos étterem országa.

 

Dotonbori híres szemet gyönyörködtető feliratairól és hirdetőtábláiról, mindez vidámpark-szerű hangulatot teremt. A leghíresebb az Ebisubashi híd felett futó Glico embere.

A Glico cukorka reklámja, a 20 méter magas és 10 méter széles tábla egy kék pályán futó férfit ábrázol, aki győzelmesen felemelt karral fut. Ez valójában a tábla 6. változata, amelyet utoljára 2014-ben újítottak fel LED-világítással. Az első Glico táblát azonban 1935-ben helyezték el ide.

A Dotonbori csatornát az Ebisu-torony nevű jellegzetes sárga óriáskerék uralja, amely Oszaka egyik szimbóluma.

Az Ebisu torony 2005-ben került üzembe, mint a világ első ovális óriáskereke. Egy menet az Ebisu-toronnyal 15 percig tart. A 77 méteres teljes magasságával, az egyik legalacsonyabb kilátópont Oszakán belül, a felhőkarcolókból jóval messzebb látni.....

Persze hajókázni is lehet a csatornán. Mindenütt hatalmas tömeg volt este, a japánok türelmesen sorakoznak egy-egy híresebb étterem előtt, vagy az óriáskeréknél vagy a hajóra várva.

Japán vitathatatlanul leghíresebb utcai étele, a takoyaki, Oszakában gyökerezik, ami már az 1930-as évektől létezik. Ez egy polippal töltött, palacsintatésztaszerű gombóc. Speciális sütőlapon készül, pálcikával forgatják a szemünk előtt. Ezt kóstoltam meg én is a csatorna parton.

 

Kis bambusz csónakban kaptam, egy kis asztalon ki volt készítve a pálcika, egy kis villa is a külföldiekre gondolva, szalvéta és az elmaradhatatlan nedves törlőkendő. Még szabad asztal is volt a csatorna parton, ahová letelepedhettem a tömeg ellenére. Itt mindig mindent frissen-forrón tálalnak. Nyugodtan lehet enni bárhol-bármit, a legjobb minőséget kapjuk, ez egész Japánra jellemző. Nem kell félni semmilyen ételtől kapott fertőzéstől.

Ízlett, finom volt, valamilyen sült hagymaszálakkal volt betakarva

A Kushikatsu (más néven kushiage) egy másik klasszikus Dotonbori utcai étel, amely Oszakából származik. A húst, zöldségeket, tojást, sajtot felnyársalják és tésztában ropogósra sütik. Csípős tonkatsu szósszal tálalják.

Millió ember

Sorakozás

 

Nappal is ellátogattunk ide, egész más benyomást tett.

Folyt.köv.....

Reformkori hangulat...

Füreden két Bergmann cukrászda is van, mi a Kis Bergmannban jártunk.

 

Megkóstoltam az év fagylaltját, a tökmag sorbetet pirosbogyós gyümölcsökkel.

Imádom a fagylaltot, de ilyen finomat még sosem ettem, mennyei volt. :))

Huuu,de jó lett volna végigenni mindet!

Igazi reformkori hangulat

Fekete bárány

 Új helyre költözött a Black Sheep Kávéház & Konyha a Csapó utcán

Nem túl messze az eredeti helyétől 

Mindig izgatott ez a hely, már a névválasztást is érdekesnek találtam, de még nem próbáltam ki.

Ismerős idézet a fagylaltosnál, kiderült honnan......

https://www.youtube.com/watch?v=93Cek9w0TcA

 

Saját pörkölésű kávéjuk van, meg kell kóstolni!

Névnapi kávézás

A világ legszebb kávéházában kávéztunk ma, 

a 130 éves New York Kávézóban :))

A New York-palota története a 19. sz-ban indult, amikor Arányi Miksa (született: Max Aufricht) író, újságíró, tanár, műfordító, hamarosan sikeres jogász lett, és a New York Biztosító Társaság igazgatójával hozták létre a biztosító magyarországi hálózatának székházát.

Hauszmann Alajos, Korb Flóris és Giergl Kálmán közreműködésével tervezte meg a négy emeletes palotát és a benne elhelyezkedő földszinti Kávéházat, historizáló stílusban. 

A New York-palota főbejáratát őrző atlaszfigurák

1945 után irodaházként funkcionált. 2006 óta luxusszálloda, 2020 óta a spanyol tulajdonos, Anantara New York Palace Budapest Hotel néven üzemel.

A Kávéház külső szobordíszei, a jellegzetes tizennégy bronz ördög faunalak Senyey Károly munkája. El Asmodáj alakja, a kávé és a gondolkodás szellemét hirdeti. Asmodájt Luciferrel is szokás azonosítani, neve fényhozót jelent, ebből következően ideális lámpatartó funkcióra.

1894-es átadását követően a New York Kávéház hamar az irodalmi és művészi élet központjává vált, a művészek, írók és költők kedvenc gyülekezőhelye lett. Számos híres írónk, költőnk töltötte itt az idejét, Babits Mihály, Móricz Zsigmond, Gárdonyi Géza, Karinthy Frigyes, Kosztolányi Dezső, Illyés Gyula, Weöres Sándor. A karzaton született meg a Pál utcai fiúk története is, Molnár Ferenc tollából. 

New York Kávéház 1954 és 1989 közötti nevén Hungária kávéház

A belső tér kiképzése háromhajós volt. A Dohány utca felőli traktust, balusztrádos korlát választotta el a vele párhuzamos, tizennégy lépcsőfokkal mélyebben kialakított főhajótól, amelyet a pesti népnyelv Mélyvíznek nevezett el, itt helyezték el a biliárdtermet, amelynek mellékhajóit külön kártyaszobákra osztották.

A több elkülönített térre tagolódó belső teret csavart márványoszlopokkal választották el egymástól.

A mennyezetet Magyar Mannheimer Gusztáv és Eisenhut Ferenc  festményei díszítik, amelyeknek egy részén visszaköszönnek az Amerikai Egyesült Államokhoz kötődő jelképek.

 

A legenda szerint a kávéház megnyitója után Molnár Ferenc a barátaival a Dunába dobta a New York kávézó kulcsát, hogy az soha ne zárjon be.

"New York számos olyan kiegészítő szolgáltatást is nyújtott, amelyek az írók életét segítették: nemcsak az olcsón, akár hitelre is kapható írótál (hideg hús, sajt és kenyér), de a kávé mellé járó kutyanyelv (hosszúkás írólap) és tinta, a polcokon sorakozó Pallas Lexikonok és riporteri segédkönyvek és a naponta frissülő, a világ minden szegletéből érkező napilapok kínálata no és a figyelmes pincérek által a másnapos művészeknek adott aszpirin együttesen emelte be a magyar kultúrtörténetbe a kávéházat."

Itt sok-sok érdekesség olvasható >>>>>>https://welovebudapest.com/cikk/2023/10/13/new-york-te-kavehaz-ahol-oly-sokat-ultem-a-vilag-legszebb-kavehazanak-tortenete-1/

 

Olvasom, hogy "Belső tereinek megformálása a fényűző főúri paloták XVIII. századi világát idézi." Csak megerősíteni tudom! Felemelő érzés volt itt kávézni. Örülök, hogy részem lehetett benne. Meg kell mondjam, hogy most is egymást váltották a vendégek az asztaloknál,  pedig hatalmas nagy ez a kávéház, de szerencsére most nem kígyózott a sor előtte, mint már oly sokszor láttam, főleg nyáron.

Sajnos az árak elég borsosak, nem ez lesz a megszokott kávézóhelyünk, bár a kávé fenséges volt.