Cupcake

Cupcaket készítettem, most először. A cupcake nem más, mint egy muffin, díszítése, a kalapkája valamilyen krémből készül. Persze ez is Amerikából gyűrűzött be hozzánk. Az én sütim a múltheti havas hideg időhöz jobban illett volna, mert egy kicsit Mikulás jelleget öltött. Ennek ellensúlyozása Anya szépséges gyöngyvirágcsokra.

A meggyes-mákos muffin alapot használtam hozzá, csak meggy helyett eperdarabok kerültek bele.

Recept

- 15 dkg vaj

- 15 dkg cukor

- 2 tojás

- 1 teáskanál vanília aroma

- 12 dkg liszt

- fél csomag sütőpor

- 3 dkg darált mák

- 4 evőkanál tej

- 10 dkg darabolt gyümölcs

A vajat a cukorral kikeverjük, bele a vanília aroma, egyenként a tojások, majd a többi hozzávaló, tejjel lazítjuk, végül a gyümölcsöt is hozzáadjuk. 12 darabos muffin sütőformába papír kapszlikat teszünk, elosztva belekanalazzuk a masszát. 200 fokon 20 percig sütjük.

Sima tejszínből lett krém, kapott egy kis eper kalapot és egy kis mandarin-mentát. Ami szerencsére átvészelte a telet. Csak épp a kertem legvégén van, futhatok le érte, ha szükség van rá... Az idén "Biz' Isten" csinálok egy kis fűszerkertet, lehetőleg közelebb. Csak lenne rá időm!!

 Viszlát április!