Fázósan

A Nagyerdő magnólia fáinak sem akaródzik még szirmot bontani.

Olvastam, hogy Budapesten, Mátyásföldön a 16. kerületben sok magnólia fa van, szinte minden kertben található, és ott már teljes pompájukban vannak. Ennyivel hűvösebb lenne itt keleten?

 Szerintem, április elejei pompa lesz

 Úgy sajnálom, hogy az én kis fám kipusztult

Színek

 Ebben a tél utáni kopárságban üdítő látványt nyújtanak a virágzó bokrok és fák.

 Japánbisrs (Chaenomeles)

 Alig várom már, hogy kizöldüljön a természet!

Szemem kutatja a színeket.......

Csoda a kertben

 Imádom a virágzó fákat, most épp a barackfát. Lenyűgöz ez a szépség

Barackvirág: rabul ejtés, bátorság, állhatatosság, jellemesség, hosszú élet szimbóluma.

Főként Kínában van nagy kultusza, a Ming dinasztia idejében játszódó történet miatt, ami a bátorság és az állhatatosság erényeivel megáldott Barackvirág nevű kurtizán és az udvari költő szerelmét meséli el. A kínai hitvilágban a barackvirág a nőies báj és kecsesség szinonimája, ennek okán a tavasszal tartott lakodalmakban a menyasszonynak egy virágzó faággal kedveskednek.

A hinamatsuri a lányok ünnepe. Minden évben tavasszal, március 3-án tartják Japánban. Momo no sekku-nak, azaz Barack Fesztiválnak is nevezik, mert a régi holdnaptár szerint ez a barackvirágok nyílásának hava.

Nyávogó madár?!

Szajkó vagy mátyásmadár (Garrulus glandarius)
A verébalakúak rendjébe és a varjúfélék családjába tartozik.

Fotó: Kovács Attila

Sajnos nem láttam még sosem. Most is azért figyeltem fel rá, mert a fb-on valaki feltett róla egy képet, és kommentekben olyan érdekeseket írtak róla, hogy nyávog, mint a macska. Ezért utána olvastam. Kiderült, hogy remek utánzó és tényleg képes akár a macskanyávogást is produkálni. Ugat, nyávog, károg, fütyül, recseg, de ha kedve van akár nyikorog is. A madárvilág zenebohóca. Fontos szerepe van a madarak között, mert hangos cserregéssel jelzi, ha valami ragadozó vagy vadász van a közelben. A mátyásmadár elnevezés is hangjából ered, mert riasztó hangja mintha erre a szóra emlékeztetne

A magyar nyelvben a “szajkózza” kifejezés is a hangutánzó képességére vezethető vissza, mert az eltanultakat képes hosszasan ismételgetni, szajkózni.

Szórakoztató hangutánzása mellett fontos ökológiai szerepe van: az egyik legszorgalmasabb erdőültető. Elsősorban tölgyerdőkben él és ősszel, a termések érésekor rengeteg tölgymakkot gyűjt össze, majd eldugdossa őket a föld alá különféle helyekre.

Születésnapra

Kívánok szép napot,
mosolyt és csillagot,
a nap minden percében
békés pillanatot,

Nyugalmat, örömet,
sok-sok szeretetet,
születésnapodra
szívednek ünnepet!

Gesztenye torta készült, ibolyával díszítettem

A gesztenyemasszát egy kis rummal ízesítettem, majd négy deci tejszínt egy kis porcukorral felvertem és belekevertem a gesztenyébe. Finom, könnyű krém lett. Megtöltöttem vele a tortát, kívül is bevontam a krémmel.

A csokoládé ganache-t most készítettem először, a recept szerint 7,5 dkg étcsokiból és 0,75 dl tejszínből.  Van még mit gyakorolni, az enyém folyós lett. Először a szélét kell nagyon lassan körbeönteni, majd felül a lappját kitölteni. Találtam egy kis leírást, ami legközelebb segíthet :))

Ganache (gánás)

A tejszínt forraljuk fel. A csokoládét tegyük egy vékony magas falú edénybe. Legjobb a botmixerhez tartozó tálka. A forró tejszínt öntsük a csokoládéra, és hagyjuk 1-2 percig állni, míg megolvad a csokoládé. Ez után merítsük bele a botmixert és kapcsoljuk be. Vigyázzunk, hogy ne emelgessük a botmixert, nehogy levegőt "pumpáljunk" a ganache-ba. Csak addig keverjük, míg sima csomómentes nem lesz. Az elkészült bevonónkat langyos állapotban tudjuk használni. Forró állapotban soha ne öntsük a tortánkra, mert megolvaszthatja azt. Mielőtt használnánk, a langyos állapotában ellenőrizzük, mártsunk bele egy fakanalat és húzzunk bele egy vonalat az ujjunkkal. Ha a kapott csík megmarad, nem folyik össze a bevonó, akkor az állaga megfelelő. Ha nem megfelelő, korrigálhatjuk. Ha nem eléggé folyékony, önthető, akkor keverjünk bele még forralt tejszínt. Ha túl híg, keverjünk bele olvasztott csokoládét.

Egy "Pesti srác"

Mansfeld parkban

Felmentem a kis dombra még január végén, hogy megnézzem a kilátást, ez a megrázó szobor fogadott. Ma különösen aktuális, Mansfeld Pétert 60 éve végezték ki, pár nappal azután, hogy betöltötte 18 életévét. (1959. március 21.) Itt nőtt fel a II. kerületben, a közeli Borbolya utcában lakott édesanyjával és testvéreivel. A Medve utcai általános iskolában járt.

56. októberében csatlakozott a Széna téri felkelőkhöz. Az 1956-os forradalom utáni megtorlás legfiatalabb áldozata. Meztelen szobra, kifejezi az ember megalázottságát. Menasági Péter szobrászművész alkotása, közadakozásból készült 2004-ben.

Messzire ellátni innen, bár az idő búskomor volt akkor, mint most a hangulatom, ahogy olvasgattam Mansfeld Péterről a forradalom legfiatalabb mártírjáról.

Alakul

Itt, Debrecenben, számomra a tavasz akkor kezdődik, mikor a magnólia fák virágba borulnak. Nos már kezd alakulni!

A boldogság világnapján, a város főnixmadara

Ma már mindennap van valaminek a világnapja, csak kapkodom a fejem!

Kertészetben

Százszorszép
(Bellis perennis)

Kétnyári, napos vagy a félárnyékos helyet szereti

Fényre csirázó, így ha magról szaporítjuk nem szabad földdel betakarni a magokat

A hunyor a fóliasátor tövében meseszép volt. Próbálkoztam már, nálam sajnos nem szeret lenni. :( Vettem két tő százszorszépet, talán egy kis ideig még gyönyörködhetek bennük.

 Ázsiai Boglárka 
(Ranunculus asiaticus)

Fagyérzékeny gumós évelő, nálunk főleg egynyáriként tartják. Virágzása alatt szereti a folyamatos nyirkos földet, és az alacsony hőmérsékletet. Ha elszáradnak a levelei, fel kell szedni a gumóját és száraz, hűvös helyen kell tartani., a következő tavaszig. (Ez, ami nem könnyű feladat!)

Velem jött kettő, egyik Anyának :)

Kerti Árvácska 
(Viola wittrockiana)

Szintén kétnyári, és jól túri a hideget

 Ültettem a két kőtálba nagy bólogatókat, közé kis aprófejűeket is

 Olyan mintha arcocskájuk lenne, és ezek a színek! :)

 Volt még a kertészetben ekkora fejű hortenzia is, csak álmélkodtunk  :))

Sándor napra

Magyar Csoda

Ma 145 éve, 1874. március 17-én született Kincsem. "Hungarian Wonder"- nek, "Magyar Csodának" nevezték. Örültem mikor március 15-én megnéztem a Kincsem című filmet, nem volt alkalmam a moziban látni. Nagyon tetszett, annak ellenére, hogy kevés a valóság alapja.

https://www.youtube.com/watch?v=yfMuC2b7vCQ

A magyar csodalóról szóló történetben Blaskovich Ernő céltalan, kicsapongó életet él, egy nap azonban megjelenik élete nagy lehetősége, Kincsem, akivel sikert sikerre halmoz az európai lóversenypályákon. A gróf ezáltal lehetőséget kap arra, hogy  egy nemes küzdelemben legyőzze ősi ellenségét, von Oettingen bárót. Rivalizálásukat azonban bonyolítja, hogy Ernő beleszeret a báró lányába.
Szuper kis filmet csinált Herendi Gábor rendező, no és Nagy Ervin parádés benne, a valóságban azonban Blaskovich gróf vékony, alacsony ember volt, ráadásul egyáltalán nem egy zűrös alkat. Nem falta a nőket, nem szórta a pénzt, és nem halmozott adósságokat sem. Sőt, a leírások szerint csak a legszükségesebb kiadásokra költött. Élete nagy részét pedig nem a mulatókban, hanem a családi gazdaságon, lovai mellett töltötte.
Hihetetlennek tűnik, de a fekete-fehér macska, a valóságban is létezett, ha a macska nem volt Kincsem közelében, megmakacsolta magát. A legenda szerint pedig volt olyan verseny, amikor
az istálló teljes személyzete az elkóborolt macskát kereste, hogy Kincsemet a rajtvonalhoz tudják állítani.

  Pálik Béla - Kincsem (1878)

Kincsem egyébként pár éves karrierje során 54 versenyen indult, és egyszer sem veszített. Kancaként verte a méneket, ami a lóversenyeken igen kivételesnek számított.

A Mezőgazdasági Múzeumban Kincsem csontvázát már láttam, el kell látogatnom Tápiószelére, hogy a Blaskovich Múzeumot megnézzem!