Párnácska

Illéskrisznél olvastam az alábbi receptet.
Spenótos-fetasajtos párnácska.
Megsütöttem a napokban.
Az egyszerű ripsz-ropsz süti kategória, mirelit  leveles tésztából készül.
Az ötletet az adta, hogy maradt még medvehagymám, és a spenót - ahogy írta Illéskrisz - helyettesíthető medvehagymával.
Töltelék: olíván megfonnyasztott medvehagyma, darált sonka, feta sajt. Mindez ráhalmozva a kockára vágott leveles tésztára. 
Széle megkenve tojással, az enyémet a férjem kenegette, így nagyon szép szabályos lett  :-))
Zsupsz, be a sütőbe és lestük, hogyan hízik a párnácska. 
Mint a kép is mutatja, szépen párnásodott.
Finom, biztosan ki fogom próbálni spenóttal is.
A fiúknál is jelesre vizsgázott.
- Ezt máskor is sütheted Anya!  felkiáltással.

Az én vadrózsám

Rosa Rugosa (Japán rózsa)
Gyönyörű, nagy terebélyes bokor, most kezdett nyitni.
Hatalmas virágai szemet gyönyörködtetőek.

Nagyon szeretem, csak igen tüskés, szúrós, nehéz metszeni.

 

Íz és illat

Eper és lila akác ......

Most vettem először epret a piacon, még nem az igazi az íze, de már annyira vágytam rá.
Egy kis könnyű epres joghurttorta is készült a múlt hétvégén.

Egy egyszerű kakaós piskótát sütöttem, azt kétfelé vágtam, és majd felhasználom a másik felét, lehet most a hétvégén. Folpackban csomagolva eláll egy pár napig.

Hozzávalók:
- 600 g natur joghurt
- 150 g cukor
- 25 g zselatin
- vanília kivonat (nekem nem volt, így csak vaníliás cukor került bele)

Ezeket összekeverjük, felforrósítjuk, majd langyosra hűtjük.

- 350 ml tejszín, amiből kemény habot verünk. Összekeverjük a joghurtos keverékkel.
- 500 g eper, egy részét feldarabolom és belekeverem a krémbe.

A tortát tálra helyezem és visszaállítom a tortakarimát, szélét kirakom félbevágott eperrel, majd a joghurtos keveréket beleöntöm. Hűtőbe teszem, 3-4 órát hűteni kell. A tetejét eperrel díszítem, lehet még mellé adni tejszínhabot is, de anélkül is finom.

Teraszon ettük, mellettünk illatozott a lila akác.

Gizella napra

Bárcsak személyesen köszönthetnénk családunk minden Gizelláját !!

Egyszemélyben.....

Legjobb dolog, ha az ember egyszemélyben lehet anya és gyerek.

Ez a kettősség remélem még sokáig megadatik nekem.

A tegnapi napunk virágözönben és finomságok kóstolgatásával telt .

"Az anyák olyanok, hogy maminak szólítjuk őket, meleg a nyakuk meg a válluk, ahová a fejünket fúrjuk, és jó szaguk van. Az anyák mindig (mindenkor, bármikor etc.) velünk foglalatoskodnak, állandóan rajtunk tartják a szemüket, és ettől láthatóan boldogok. Boldogok. A szemük színe olyan, mintha az ég be volna borulva, de mégis ragyogna a Nap. Nevetős szemük mélyén - később - meglátjuk a szomorúságot is, az állandó, kiapadhatatlan és eltörülhetetlen fájdalmat, amelyről nem tudjuk, mire vonatkozik, hacsak nem magára a nevetésre. Enni adnak, inni adnak, puszit adnak. (...) Vagy arra ébredünk, hogy ülnek az ágyunk szélén, és fogják a kezünket. Vagy pihekönnyű tenyerüket a mellkasunkhoz tartják, a szívverésünkön, és így ébredünk. Akárhogy is, amikor kinyitjuk a szemünket, az ő arcuk tölti be az egész látható teret. A világot. Később lesz egy rövid szakasz, amikor nem szeretjük (a falnak megyünk tőle), ha hozzánk érnek. Nem kell ezt kimondanunk, tudni fogják, érezni, és megtorpannak az ajtóban, ezt még mi nem látjuk, és azt sem, hogy onnét hosszan és kedvtelve kémlelnek minket, (...) mi még az álmok ködében úszunk, amikor puhán, aranylón, mintha angyalhangot hallanánk, valami gyönyörűségeset, puhán, suhogva, igen, a nevünket, egy angyal rebegi el a nevünket, az első nyújtózkodást megelőző rebbenésünkre az anyák is rebbennek, elrebbennek, vissza abba az életükbe, amelybe nincs belátásunk, árnyékos vidék, és amely igazán sosem érdekelt bennünket, halljuk a nevünket az égből."

Esterházy Péter

Orgona ága........

Kívánok az én Anyukámnak nagyon boldog Anyák napját! Amelyet együtt szeretetben tölthetünk el még nagyon sokáig :D

Ennél szebbet most sem találtam, benne van minden!

  

https://www.youtube.com/watch?v=t_MgvvMokIk 

Ringlispil nélkül

Május elseje.

Mennyi minden kapcsolódik nekünk ehhez a naphoz, a diákkorom  nem szeretem felvonulásai, vidámpark, ringlispil, vattacukor, állatkert, kirándulások.
Már nagyon régóta itthon vagyunk ezen a napon, sajnos férjuram nem szeret kirándulgatni. 
Ma  kivételesen teljes volt a létszám.
A nagyfiam a múltkorában résztvett a Gerecse 50 túrán, és nagy köteg medvehagymát hozott. Már annyit olvastam róla, hogy igazán szerettem volna megkóstolni.

Ebből készítettem  ma medvehagyma-krémlevest

Hozzávalók:
- nagy csokor medvehagyma
- 2 közepes burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma (kihagytam, így is intenzív hagyma íze volt)
- 1,5 l víz
- 500 ml tejszín ( én ezt nagy pohár tejföllel helyettesítettem)
- só, bors, koriander

A felkockázott burgonyát és felszeletelt medvehagymát feltettem a vízben főni. /Egy pár felszeletelt medvehagymát félretettem./ Mikor a krumpli megpuhult, kézi botmixerrel turmixoltam, közben behabartam tejföllel, beleszeleteltem a fokhagymát és fűszereztem. A végén még egy kicsit turmixoltam a nyers félretett levelekkel együtt.
Sajtos pirítóssal tálaltam.

Fönséges lett, azt hiszem a hagymalevesek között eddig ez vezeti a pálmát nálam. Nem véletlen zengenek ódákat róla, állítólag nagyon egészséges is. 

Gyász

 Itt hagyott bennünket örökre az egyik évfolyamtársunk.

DÉNES

"Édes barátaim, olyan ez éppen,
mint az az ember ottan a mesében.
Az élet egyszer csak őrája gondolt,
mi meg mesélni kezdtünk róla: "Hol volt...",
majd rázuhant a mázsás, szörnyü mennybolt,
s mi ezt meséljük róla sírva: "Nem volt... "
Úgy fekszik ő, ki küzdve tört a jobbra,
mint önmagának dermedt-néma szobra.
Nem kelti föl se könny, se szó, se vegyszer.
Hol volt, hol nem volt a világon egyszer."

Kosztolányi Dezső

A hónap kedvence

Ebben a hónapban ez volt a legjobb fotó, amit láttam a neten :D

Ötletes és bűbájos.

Amúgy egy facebook borítókép.

Forrás: facebook-boritokep.hu

Tulipánjaim

Tavaly új tulipán hagymákat ültettem.
Így ebben a változatos formájú virágban most kedvemre gyönyörködhetek. Bár nem sokáig, mert a melegben (ma 29 fok volt) nagyon gyorsan elnyílnak.