Királyfű

A bazsalikom szó a görög basileus: király szóból ered. Az ókori görögök a királyok növényének tartották.

Népies elnevezései: királyfű, német bors  

Rengeteg legenda született a bazsalikommal kapcsolatban.  

Szintén az ókori görögök és rómaiak szerint csak akkor lehet sikeresen bazsalikomot termeszteni, ha vetés közben átkozzák a magot (ebből született a francia kifejezés: semer le basilic, vagyis fecsegni, szitkozódni).  

Krétán az ördög szimbólumának gondolták, ezért az ablakokba tették, hogy elűzzék a kísértését.

Itáliában a hölgyek teraszra kitett bazsalikommal jelezték, ha szerelmüket fogadták.

Székelyföldön a lányok bazsalikomcsokorral a kézben mondják ki a boldogító igent. 

Portugál vonatkozása is van :-))
Szent Iván éji fesztivál tipikus növénye, melyet kis vázákban árulnak, zászlócskát tűznek bele, és a fiúk ezzel lepik meg kedvesüket.

Mintegy hatvan fajtája ismert, a kisebb levelű a közönséges vagy görög bazsalikom, a nagyobb levelű az olasz bazsalikom.

A friss bazsalikom az olasz konyha alapvető fűszere.

Engem is meglepett, hogy a teája bélproblémákra, puffadás ellen, köhögéscsillapítóként használható, de nagyon jó idegnyugtató és vízhajtó ital is. Egy teáskanál szárított bazsalikomot kell 10 perc áztatás után leszűrni. 

Tavasszal ültetett fűszer cserepemet uralta a bazsalikom, fél méteresre nőtt, elnyomva a mellette szorongó kakukkfüvet és rozmaringot.

Mivel az idő hidegre fordult, sajnáltam volna ha megfagy a hatalmas bazsalikom, bevonszoltam az étkezőbe, de ott nem érezte jól magát, elkezdte hullajtani, finoman illatozó leveleit.

 

Úgy döntöttem levágom hatalmas hajtásait és kezdek vele valamit.

Fiam mikor hazaérkezett felrikkantott, hogy Lasagne van ebédre?

Legalább nem kell törni a fejemet a holnapi ebéddel kapcsolatban.

Majd még kieszelem mi lesz a többivel......