Mivel NFL főcsoport döntők lesznek ma, férjemnek még a múltkorában megígértem, hogy sütök valamit, hogy az éjszakába nyúló meccs nézés közben legyen mit csipegetni.
Mivel gyermekkori emlékek fűzik a csörögéhez, (engem is) hát a múltkori fánk kapcsán, erre esett a választás.
Bár ahogy mondtam neki a 8 tojássárgáját, egyből megjegyezte, hogy egy koleszterin bomba......az, de finom!
Előkerült az ősrégi derelyemetsző, sajnos van vele valami gond, mert nyiklik-nyaklik,
és elég nehéz vele dolgozni, de jó érzés, hogy Nagymamámé volt.
Tálalva forró baracklekvárral
Kipróbálva juhar-sziruppal........ isteni!
Csöröge recept:
- 1/2 kg liszt
- 8 tojássárgája
- 10 dkg vaj
- 4 dkg élesztő, langyos tejben felfuttatva
- 2 kanál tejföl
- csipet só
- 10 dkg cukor
Összegyúrtam, fél órát pihentettem, majd 3 mm vastagságúra nyújtottam.
Derelyemetszővel téglalapokat vágtam, melyek közepébe még egy bemetszést készítettem, hogy áthúzzam az egyik sarkát, forró olajban gyorsan kisütöttem.
Vaníliás porcukor, forró baracklekvár illik hozzá. Javaslom a juhar-szirupot is, egészen különleges vele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése