A fiúk kedvére......

A hús beszerzése szerencsére a férjem feladata.
Néha ő maga dönti el, hogy mit hoz, máskor meg én kérem meg, hogy hozzon ezt vagy azt , attól függően, mit akarok főzni.
Most finom fehérpecsenyét kapott a piacon.
Tatárbifsztek lett belőle.
Élnek-halnak érte a fiúk.
Én ódzkodom egy kicsit tőle, hogy mégiscsak nyers húsból van.  Mindhiába.
Ha nem itthon, akkor étteremben biztos esznek. Akkor meg jobb, ha itthon.

Tatárbifsztek recept

50 dkg marhahús ledarálva (mi finomra darálva szeretjük)
1 fej vöröshagyma, ez is finomra aprítva
2-3 gerezd fokhagyma szintén
1 tojás
só, bors
ízlés szerint mustár, ketchup
Aki csípősen szereti, egy kis csípős paprika, vagy piros arany.
Én most csorgattam hozzá egy kis olíva olajat is.
Mindez alaposan összedolgozva.

Nálunk most minden csípősen jó.
Néha a fiúk túlzásba is viszik, van tőle "hu- hu- huhogás".
Vajas pirítós, lila hagyma, paradicsom, uborka, fejes saláta dukál hozzá. Ki hogyan szereti.

Túl sok macera nincs vele, ez biztos.
Egy fontos szabály van, hamar meg kell enni. Nos, ez nálunk nem gond   :D :D